Buenas Alba!
Me parece muy interesante e innovador el tratar de integrar la rama del turismo con las nuevas tecnologías TIC, ya que hace muy accesible la forma en la que podemos hacer un recorrido turístico.
En el mismo comentas de realizarlo como un proyecto intercentro con colaboración de varios centros del mismo ciclo formativo, pero, ¿por qué combinarlo solamente con el mismo ciclo? ¿por qué no combinarlo con alumnos del ciclo de desarrollo multimedia o web para que ellos creen la herramienta virtual?
Creo que sería espectacular que se pudiera combinar, acercando a los alumnos a un entorno de trabajo cercano a la realidad donde una necesidad de una persona o un grupo de personas solicita de una solución con herramientas TIC.
Esta claro que el proyecto presentaría muchos retos, sobre todo organizativos, pero con la correcta guía de los docentes podría ser plausible de llevar a la práctica, resultando en una actividad muy enriquecedora para el aprendizaje del alumnado.